CALENDARI DE DOLÇOS CATALANS

tortell de reis pastisseria morera

Tortell de Reis

DIA DE REIS

El Tortell de Reis de Pastisseria Morera és un producte típic català que es consumeix tradicionalment durant les festes de Nadal i Reis.  El Tortell de Reis simbolitza la celebració de l’Epifania, la visita dels Reis Mags al Nen Jesús. La forma d’una corona representa la corona del Rei Herodes, i al seu interior s’amaga una sorpresa, una figura d’un rei mag i una fava. La tradició diu que a qui li toca la fava, ha de pagar el tortell.

 El seu gust és suau i deliciós, amb un toc lleugerment dolç i una textura esponjosa i tendra. És perfecte per acompanyar un bon cafè, de postre, amb una xocolata calenta, o per compartir en família o amb amics durant les festes de Nadal i Reis. A Pastisseria Morera preparem el teu tortell de reis al teu gust: de massapà, de crema, de nata, de nata i trufa, de trufa o de cabell d’angel.

bombons sant valenti pastisseria morera barcelona

Dolços de Sant Valentí

14 DE FEBRER

Cada any per Sant Valentí, fem una col·lecció especial de dolços i bombons per a Sant Valentí. Com sabeu, el dia de Sant Valentí és una oportunitat per demostrar l’amor i l’afecte a les persones que més estimem, i quina millor manera de fer-ho que amb dolços i bombons exquisits?

En la nostra pastisseria i bomboneria, preparem una selecció única de dolços i bombons de la més alta qualitat, elaborats amb ingredients frescos i seleccionats amb cura per oferir-vos el millor sabor i textura. Bombons amb forma de cor, de sabors tradicionals i més atrevits.

Brunyols pastisseria morera

Bunyols

FEBRER

Els brunyols són uns dolços típics catalans especialment populars durant la Setmana Santa i la Quaresma. Aquests dolços, fets a base de massa fregida i aromatitzats amb anís, són una delícia per als sentits i una opció perfecta per acompanyar el cafè o el te.

Els brunyols es caracteritzen per la seva forma arrodonida i per la seva textura cruixent per fora i esponjosa per dins. A més, són perfectes per personalitzar-los, ja que es poden cobrir amb sucre, mel o xocolata per donar-los un toc de dolçor extra. A Pastisseria Morera, els preparem amb el sabor únic i una recepta tradicional catalana.

mona de pascua pastisseria morera barcelona

Mones de Pascua

MARÇ

Un regal que es fa als fills, nebots, amics i familiars, i es caracteritzen per les seves formes creatives i variades decoracions. A la nostra pastisseria, ens enorgullim de crear les mones de Pasqua més boniques i bones. Fem servir ingredients de primera qualitat per garantir que cada mona sigui única i deliciosa. Les nostres mones es fan a mà i es decoren amb xocolata i altres elements que donen un toc original i personalitzat. A més, oferim mones de diferents mides i formes per adaptar-se a les necessitats de cada client. Ja sigui per a un regal per als més petits de la casa, per a compartir amb la família o per a una celebració especial, les nostres mones de Pasqua són la millor opció per endolcir els vostres moments més especials.

4 VARIETATS DE MONES DE PASQUA + LA CRISTINA D'OUS DURS

MONES DE IEMA AMB FRUITA CONFITADA (LES CLÀSSIQUES)

MONES DE CROCANT

MONES DE MANTEGA I MONES SARA

MONES DE XOCOLATA (PELS MÉS LLAMINERS)

LA CRISTINA D'OUS DURS (L'ANTIGA), AMB BASE DE BRIOIX I OUS DURS

pastis de sant jordi pastisseria morera decoracio drac

Sant Jordi

ABRIL

Els dolços de Sant Jordi són una tradició que es remunta a molts anys enrere i que és molt popular a Catalunya per celebrar el dia del patró de la comunitat. Aquests dolços es caracteritzen per les seves decoracions temàtiques, inspirades en la llegenda de Sant Jordi, i pel seu deliciós sabor.

A la nostra pastisseria, som uns enamorats de la festa de Sant Jordi i, per això, preparem els millors dolços perquè pugueu celebrar aquesta diada amb el millor sabor de boca. Els nostres dolços de Sant Jordi són elaborats amb els millors ingredients, aportant una textura esponjosa i un gust excel·lent.

Les nostres creacions de Sant Jordi són ideals per regalar a la persona estimada, ja que cada dolç està decorat amb detall i amb elements característics de la llegenda de Sant Jordi: roses, dracs i cavallers, entre altres.

coca de sant joan crema pinyons pastisseria morera

Coques de Sant Joan

JUNY

Les coques de Sant Joan de Pastisseria Morera es caracteritzen per la seva textura esponjosa i per la seva decoració de fruites confitades i pinyons, que els donen un sabor únic i deliciós. A la nostra pastisseria, ens esforcem per crear les coques de Sant Joan de qualitat, fent servir ingredients naturals i de primera qualitat. Les nostres coques es preparen amb tot el cuidat i la paciència que mereixen, perquè cada client pugui gaudir de l’autèntic sabor de la tradició catalana. A més, oferim una àmplia varietat de coques de Sant Joan, des de les més clàssiques amb fruites confitades i pinyons, fins a les més innovadores amb xocolata, fruits secs i altres ingredients deliciosos. Cada coque és única i personalitzada, per adaptar-se a les preferències i gustos de cada client.

Les coques de Sant Joan són una tradició que es remunta a molts anys enrere i que encara avui en dia es manté viu a la cultura catalana. Aquestes coques simbolitzen la festa de l’estiu i són un plat indispensable a les revetlles de Sant Joan, una celebració que reuneix amics i familiars al voltant d’una foguera per celebrar l’arribada de la nit més curta de l’any.

Coca de Sant Joan farcida de crema cremada

LA REINA DE LES COQUES

panellets pastisseria morera

Panellets

OCTUBRE

Els panellets són tradicionalment elaborats per celebrar la Castanyada, una festa popular que se celebra a finals d’octubre. Els panellets són un petit dolç fet de pasta d’ametlla, sucre i ou, i són tradicionalment decorats amb diferents ingredients com ara pinyons, coco, xocolata, fruits secs i altres sabors que els donen un toc especial.

A la nostra pastisseria, ens esforcem per elaborar els panellets més autèntics, fets amb els millors ingredients i amb tot el sabor de la tradició catalana. Elaborats a mà i amb cura, cada panellet té una textura suau i un gust dolç que satisfà els paladars més exigents.

Oferim una àmplia gamma de panellets, des de les varietats més tradicionals, com ara els panellets de pinyons, coco i ametlla, fins a les més innovadores, de sabors exotics.

dolços de halloween pastisseria morera

Tots Sants i Castaween (Castanyada + Halloween)

NOVEMBRE

A la nostra pastisseria, estem encantats de presentar-vos la nostra col·lecció especial de dolços i bombons temàtics de Castaween (castanyada + Halloween), perfectes per celebrar aquesta festa terrorífica amb tota la família i amics. Els nostres bombons de Halloween són veritables obres d’art, elaborades a mà amb les millors matèries primeres i un gran amor per la pastisseria. Cada bombó és una sorpresa a la boca, amb sabors dolços i atrevits que són ideals per als amants del xocolata i dels dolços. A més dels bombons, també tenim altres dolços especials de Halloween, com ara galetes i pastissos personalitzats. Tots els nostres dolços porten la temàtica de Halloween, amb decoracions com aranyes, bruixes, fantasmes i altres símbols propis de la nit més terrorífica de l’any. Tots els nostres dolços i bombons de Halloween estan disponibles per a la venda a la nostra pastisseria i són ideals per a qualsevol celebració de la castanyada, des de festes d’amics fins a festes de família.

turrons artesans pastisseria morera

Turrons i neules

DESEMBRE

A la nostra pastisseria, oferim una àmplia selecció de turrons i neules que són el complement perfecte per a les festes de Nadal. Els nostres turrons són elaborats amb ingredients de primera qualitat i segons les receptes més tradicionals, que es remunten a molts anys d’història de la pastisseria catalana. Els nostres turrons es caracteritzen per la seva textura suau i cremosa, que es desfà a la boca amb cada mossegada. Oferim una gran varietat de sabors, des dels clàssics turrons de xocolata, ametlla i nata, fins a les varietats més innovadores com ara turrons de Cointreau, turrons de bombó, de Moka o turrons de Whisky. A més dels turrons, també oferim neules artesanals, fetes amb ingredients de primera qualitat i amb la textura cruixent característica de la tradició catalana. Les nostres neules són perfectes per acompanyar els turrons o per gaudir-les a soles, amb el seu gust únic i inconfusible.

"Les millors celebracions són aquelles que es fan amb dolços, familia i amics."
Dolços especials, per moments especials
Dolços especials, per moments especials
Pastisseria Morera

Calendari per mesos

GENER

DIA 1- Any nou > Tronc i Pastís d’any nou

DIA 6 – Reis > Tortell de Reis

DIA 17 – Sant Antoni Abat > Tortell de Sant Antoni

 

DIA 25 – Sant Pau, la conversió de Sant Pau > Tortell de Sant Pau

FEBRER

DIA 14 – Sant Valentí > Cor de Sant Valentí

DIA 16 – Dijous Gras > Coques de Llardons

DIA 19 – Diumenge de Carnaval > Pastís de Carnestoltes

DIA 22 – Dimecres de Cendra > Bunyols de Quaresma

MARÇ

DIA 3 – Sant Medir > Tortell de Sant Medir

DIA 19 – Sant Josep > Pastís del Pare i Crema Catalana

ABRIL

DIA 2 – Diumenge de Rams > Tortell de Rams

DIA 7 – Divendres Sant > Bunyols de Quaresma

DIA 9 – Diumenge de Resurrecció > Mones de Pasqua

DIA 10 – Dilluns de Pasqua > Mones de Pasqua

DIA 23 – Sant Jordi > Pastís i Pa de Sant Jordi

DIA 27 – La Montserrat > Pastís de Montserrat

MAIG

DIA 7 – Primer Diumenge de Maig > Pastís de la Mare

JUNY

DIA 5 – Dilluns de Pasqua Granada > Tortell de Pasqua

DIA 8 – Dijous de Corpus Christi

DIA 11 – Diumenge de Corpus Christi

DIA 23 – Revetlla de Sant Joan > Coques de Revetlla de Sant Joan

DIA 28 – Revetlla de Sants Pere i Pau > Coques de Revetlla de Sants Pere i Pau

JULIOL

DIA 10 – Sant Cristòfol > Volants de Sant Cristòfol

DIA 24 – Revetlla de Sant Jaume > Coques de Revetlla de Sant Jaume

 

DIA 26 – Sant Joaquim i Santa Anna > Dia dels Avis > Pastissos i Dolços del Avis

AGOST

DIA 11- Diada Nacional de Catalunya > Pastìs de la Diada

 

DIA 24 – La Mercè > Pastís de la Mercè i Pastís Barcelona

SETEMBRE

DIA 11- Diada Nacional de Catalunya > Pastís de la Diada

DIA 24 – La Mercè > Pastís de la Mercè i Pastís Barcelona

OCTUBRE

DIA 12 – El Pilar > Pastissos i Dolços del Pilar

 

DIA 31 – La Castanyada i Halloween > Panellets, Bombons i Xocolates 

NOVEMBRE

DIA 1 – Tots Sants > Panellets

DESEMBRE

DIA 1 – Sant Eloi > Martell de Sant Eloi

DIA 13 – Santa Llùcia > Tisores de Santa Llúcia

DIA 24 – Nit de Nadal > Torrons, Neules, Tió de Nadal

DIA 25 – Nadal > Torrons, Neules, Tió de Nadal

DIA 26 – Sant Esteve > Torrons

DIA 31 – Cap d’Any > Pastís i Tronc de Cap d’Any